È una molecola capace di sensibilizzare i soggetti predisposti all’allergia, cioè se introdotta in un organismo suscita la formazione di una risposta tipo Th2 con produzione di IgE specifiche. Gli allergeni sono presenti nelle fonti allergeniche. Gli allergeni si distinguno in: MAGGIORI se >50% degli allergici alla fonte allergenica in causa producono IgE verso di loro; MINORI se < 50% degli allergici alla fonte allergenica in causa produce IgE verso di loro. In una fonte allergenica vi sono diversi allergeni distinguibili fra loro sia in quanto Maggiori o Minori sia per la loro rilevanza clinica. Gli allergeni riconosciuti sono raccolti nell’Allergen Database (vedi).