Da quale alimento bisogna iniziare per desensibilizzare un bimbo allergico alle proteine del latte vaccino?
La pratica della desensibilizzazione orale è ancora in fase sperimentale e dai risultati finora ottenuti non emerge una sicura evidenza della sua utilità. Nel corso di questo trattamento sono stati anche segnalati effetti collaterali acuti, cioè reazioni allergiche immediatamente dopo la somministrazione, e cronici, cioè la comparsa di esofagiti eosinofile. È quindi per il momento opportuno attendere che le Linee Guida sul trattamento delle allergie alimentari ci diano indicazioni se e come usarle.